菜谱大全

做法

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  1.瘦肉洗净加葱姜剁碎

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  2.剁久一点，成肉糜

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  3.加盐，料酒，生抽，耗油，胡椒粉，搅拌均匀

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  4.腌制10分钟

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  5.青椒洗净去籽

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  6.肉末塞入

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  7.全部准备好

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  8.锅一点油，二成热

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  9.放入青椒小火煎

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  10.出现虎皮，翻面煎

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  11.立起来，把封口煎熟，防止散出

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  12.准备姜蒜

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  13.一点油，爆香姜蒜

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  14.加料酒，老抽，盐，糖，鸡精，烧开，盐少一点，肉末腌制过了

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  15.放入青椒，小火煎入味

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  16.翻面煎

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  17.肉的地方多煎一会

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  18.装盘，红辣椒点缀

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